暮らしのこと

先日とあるお店に包丁研ぎをお願いしました。
いつもは自分で解いているのですが、基本がなっていない上になんとなくでやっていたので
研ぎ上がった自分の包丁に感動しました。
プロがやるとこんなにも違うのかと。

自分で手を加えるのは、愛着も湧きますし、何よりも注意深く物と向き合えることができます。
でも向き合って大事にしていきたいからこそ、その道のプロにお願いするということも大切だと思っています。
結果、それほど高価でない普通の包丁がすごく価値のあるものに見えましたし、
これからも大事に使っていこうと思いました。

私が物を買ったり、何かのサービスを依頼する時に気をつけている事は、
自分の時間、技量を比較した際に、依頼する場合とどちらが満足できるかを考えます。
プロの方と同じ技術はまず無理だと思っています。
何よりも経験値が違うから。
その経験値が対価になっているし、私はその対価を払って自分の時間を買っていると考えています。
ただその分、どこにお願いするかということを考えます。
実績数とかではなくどんな仕事をして、どんな姿勢でそれと向き合っているのか。