BLOG | イランイラン | YLANG YLANG | 愛知県名古屋市の店舗設計・住宅設計・リノベーションのデザイン事務所

CHIE’S KITCHEN

ブログがご無沙汰になってしまいました。
オープンした店舗、引き渡しが完了した店舗、
プレゼンや新規のお問い合わせなど　たくさんの方からお声かけ頂けて本当にうれしいです。

バタバタしてなかなかお知らせができませんでしたが、
本日7/1 CHIE’S KITCHEN 様　オープンしました！
こちらはマクロビオティックの料理教室です。
教室は2フロアで構成しており、料理メイン教室とパン・スイーツ教室に分かれています。

教室内は、居心地のいいキッチンを目指し
素材感と使い勝手　両方を兼ね備えたデザインにしてます。
先生やスタッフさんからは、すごい嬉しい感謝のお言葉を頂けて、
「これからは自分たちでもっとよくしていかないと！」と
皆さんのモチベーションも団結力も一層上がったように思います。
いいデザインってそういう力があると私は信じています。

今回お客様から本当にありがたいお言葉を頂いて、
一層身が引き締まる思いになりました。そして頑張ってよかった。と
これからもデザインの力をもっとたくさんの人たちに知ってもらえるように頑張りたいと思います。

料理教室

パン・スイーツ教室

CHIE’S KITCHEN
名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）
（地下鉄桜通線「高岳駅」より徒歩5分）
http://www.chies-kitchen.com/

Date:2015.07.01 | 4:49

マクロビオティック

マクロビオティックってご存知ですか？
マクロビオティックとは、玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本にした食生活法、食事療法のことを言います。

私はマクロビオティックに興味を持ち始めた時がありまして
その時に覚えた「身土不二」、「一物全体」という言葉にすごく共感しました。

私はマクロビオティックをストイックに実行しているわけではありませんが、
この「身土不二」・・・身体（身）と環境（土）はバラバラではない（不二）
それぞれの土地に育つものは、ちゃんと意味があってそこに育つようになっている。
「一物全体」・・・「全体は部分の総和ではない」という意味から「一つのものを丸ごと食べる」という意味
なるべく無駄をなくし捨てることなく、食す。

この二つは食事だけでなく、あらゆる方面で自分の思想のベースになってます。

なのでこのお仕事を頂いたときは、本当にうれしかったです。

LAURAのブログでは、すでにお話ししてますが、
GW明けから新たな現場が着工しました。
昨年末からプランを練っていたプロジェクト。
マクロビオティックの料理教室が始まります。
お楽しみに。