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CAZAN -THE ALL DAY COFFEE-

先日CAZAN珈琲店　神の倉店様とお仕事させていただきました。

CAZAN珈琲店さんは、珈琲豆の卸しをされているマウンテンコーヒーの直営の喫茶店です。
40年の歴史を持つマウンテンコーヒーさんの信頼と実績をもっとたくさんの方に知ってもらいたい。
そう相談されて始まった今回のプロジェクト。
今回の店舗コンセプトは「サスティナブル」
珈琲そして会社、人、空間についてたくさんのお打合せを重ねてきました。
そこでよくキーワードに出ていた「サスティナブル」
社会全体が持続出来るような環境を創っていきたい。
私たちもかなり微力ではありますが、今回のお仕事で強く感じた想いです。

日常に当たり前のように珈琲があることが「サスティナブル」なライフスタイルにつながるんじゃないか。
そういう考えから今回のプロジェクトは始まりました。

客席を一部減らし、珈琲の体験コーナーや焙煎の様子が見学出来るファクトリーを創らせていただきました。

新たに焙煎機を設けました。

こちらのスペースは、いろんな抽出方法などを体験出来るスペースになります。

外から見ても焙煎機がしっかり見えるようサッシ開口を大きくしました。
こちらの開口、外壁がアールなのと鉄骨造の為（図面もなく）かなり職人さんも大変でした。

「もっと日常に珈琲を」という想いから、物販コーナーを充実させています。
こちらはこれから商品展開も含めしっかりブランディングしていく予定です。
※現在は今までのパッケージでたくさんの商品が陳列されています。

エントランスには、社長や社員の方が自ら撮影された農園やビーンズなどの写真を飾っています。
コンセプトは、From seed to cup　～種からカップまで～
お客様をお迎えするエントランスには、この「from seed to cup」の物語を写真で表現しました。

まだファクトリーコーナーでの具体的なイベントはまだですが、
喫茶スペースは通常営業しています。
ぜひ一度、足を運んでみてください。
美味しいコーヒーが飲めますよ。

CAZAN（カザン）　-THE- ALL DAY COFFEE
tel 052-876-4711
愛知県名古屋市緑区鳴海町神ノ倉3-753
time 7:30ー20:00 (LO 19:30)

Date:2016.02.11 | 4:47

a construction

現在着工中の珈琲店です。
老舗の珈琲店の部分改装です。
部分といっても大部分ですが（笑）
珈琲について熱く語って頂いた社長、そして社員の方々の想いを多くの方に知ってもらうため、カタチにどう表現するかを
非常に悩んだ現場です。
壊してスケルトンでゼロから考えるよりも、既存を残しながら新しい風を取り込む方がよっぽど難しい。
只今終盤戦。
気を引き締めて頑張らないと。

もうすぐ着工が始まるオフィスです。
最近オフィスや社員食堂など、働く社員さんの為の空間づくりが増えてきている気がします。
私はそれはすごく素晴らしいことだと思います。
ただ素晴らしいだけではなく、そうした会社、店舗、各種施設を手がけさせていただいてから
求人はもちろん、モチベーションや活気だけでなくお客様の笑顔にも繋がっている声を本当にたくさんいただきます。
派手ではないけれど、メンタルに訴えるデザイン。
そういったオフィスになれたらと思います。

その他、少しずつですが、UPしていきたいと思います。

Date:2016.02.03 | 7:12

猿cafe 錦店がリニューアルしました

猿cafe 錦店がリニューアルオープンしました！

当時、私たちYLANG YLANGが二人で手がけた初めての店舗です。
6年経って、また自分たちの手でリニューアルをさせて頂けた事に感謝です。
そして当時を思い返しながら進めた今回のプロジェクト。
感慨深いものがあります。
ただ、当時よりも今、今よりももっといいものを創り続けていきたいと改めて強く想いました。